Семечка подсолнечная чищенная | Купить Киев Украина

Продукция: Семечка подсолнечная чищенная
Страна происхождения: Украина
Код товара: 6011

Есть в наличии

Цена (250 мл, 160 г)	29 грн.



Цена (500 мл, 320 г)	49 грн.



Цена (100 г)	12 грн.



Цена (200 г)	21 грн.



Цена (500 г)	46 грн.



Цена (1 кг)	82 грн.

Описание продукции

Подсолнечник (цветение)

Подсолнечное поле

Неочищеные семечки

Подсолнечник - однолетнее травянистое растение. Стебель высотой от 0,6 до 3 метров, прямой, преимущественно неветвящийся, покрыт жесткими волосками. Листья подсолнечника очередные, на длинных черешках, верхние сидячие, нижние супротивные, тёмно-зелёные, овально-сердцевидные, с пластиной до 40 см длины, опушённые короткими жёсткими волосками, с пильчатыми краями.
Цветки в верхушечных, очень крупных корзинках, 30—50 см в диаметре, до зацветания (в стадии бутонов) поворачиваются в течение дня за солнцем. После зацветания цветки ориентированы в основном на восток. В цветке пять тычинок со свободными нитями, но со сросшимися пыльниками. Подсолнечник образует чаще одно соцветие, но бывают и дополнительные отростки с малыми соцветиями. Цветёт в июле—августе в течение 30 дней.
Плоды — продолговато-яйцевидные семянки, слабогранистые, слегка сжатые, 8—15 мм длины и 4—8 мм ширины, с кожистым околоплодником, белые, серые, полосатые или черные.

Химический состав

В семенах подсолнечника содержится жирное масло (около 40 %, иногда до 50—52 %), белки (до 20 %). углеводы (до 25 %), стерины, каротиноиды, органические кислоты, фосфолипиды.

Использование в кулинарии

Применение подсолнечника в пищу началось еще в глубокой древности. В кулинарии используют его семена, добавляя в разнообразные салаты, закуски. Из них же получают ароматное подсолнечное масло, ещё больше используемое в кулинарии.

Кекс с подсолнечными семечками

Вам понадобится 350 г муки, 150 г сливочного масла, 6 ст.л. сахара, 5 яиц, 200 г семян подсолнечника, лимонный сок, 1/2 ч.л. соды, панировочные сухари.
Желтки отделите от белков, разотрите с сахаром. Добавьте 120 г размягченного масла, взбейте. 150 г семян подсолнечника слегка обжарьте без добавления масла. Соду погасите лимонным соком. Муку просейте. Все ингредиенты соедините, замесите тесто однородной консистенции. Белки взбейте в устойчивую пену, введите в тесто, перемешивая снизу вверх.
Формы для кексов смажьте оставшимся маргарином, посыпьте сухарями, выложите в них тесто, заполнив 1/3 часть формы. Сверху посыпьте оставшимися семенами подсолнечника.
Выпекайте при 180°С в течение 20–25 минут. Готовые кексы выньте из форм, охладите.

Использование в медицине

Препараты подсолнечника, настойка и жидкий экстракт из смеси цветков и листьев (для экстракта добавляются мелкие пазушные корзинки подсолнечника) применяются как горечь для улучшения аппетита. В медицинской практике, кроме цветков и листьев, используется и масло семянок как основа для мазей, пластырей и некоторых лекарственных препаратов (беленное масло, летучая мазь и др.). Подсолнечное масло применяют как желчегонное при холециститах, дискинезиях желчевыводящей системы, для профилактики гиперхолестеринемии—по 1—2 столовые ложки утром натощак, за полчаса до завтрака.

Семечка подсолнечная чищенная - купить Киев Украина